Salmonella (salmonelles)
Les salmonelles sont des bactéries majoritairement à Gram négatif, mobiles et de forme allongée appartenant à la famille des Enterobacteriaceae. Il existe actuellement plus de 2500 sérotypes connus, qui forment un genre, dont les deux espèces Salmonella enterica et Salmonella bongori.
Les salmonelles peuvent provoquer plusieurs maladies :
La gastro-entérite, également appelée entérite à Salmonella ou salmonellose (provoquée par Salmonella enteritis)
La fièvre typhoïde (provoquée par Salmonella typhi) et la fièvre paratyphoïde (provoquée par Salmonella paratyphi)
Diverses espèces animales (animaux domestiques, d'élevage et sauvages) ainsi que les humains servent de réservoir aux salmonelles.
Pertinence du pathogène pour la transmission en endoscopie
Gastroentérologie : Très haute
Pneumologie : Non pertinent
Oto-rhino-laryngologie : Non pertinent
Urologie : Non pertinent
Pertinence pour le traitement des endoscopes
Organisme très surveillé
Mode de transmission
Les salmonelles sont transmises par voie féco-orale et par les denrées alimentaires contaminées et l'eau contaminée.
Résistance aux antibiotiques
La résistance des salmonelles à d'importants antibiotiques est en augmentation. Salmonella typhi est résistante à de nombreux antibiotiques, comme les pénicillines et les quinolones de 2e génération. La résistance aux quinolones de 2e génération, entre autres antibiotiques, a été observée pour Salmonella paratyphi. Les salmonelles enterica sont résistantes aux pénicillines et aux céphalosporines de 3e génération avec une grande variabilité régionale.
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