Salmonella

Le salmonelle sono batteri prevalentemente Gram-negativi, mobili e a forma di bastoncello della famiglia delle Enterobacteriaceae. Attualmente sono noti più di 2500 sierotipi, che formano un genere assieme alle due specie Salmonella enterica e Salmonella bongori.

Le salmonelle possono causare diverse malattie:

• Gastroenterite, nota anche come enterite da Salmonella o salmonellosi (causata da Salmonella enterica)

• Febbre tifoidea (causata da Salmonella typhi) e paratifoidea (causata da Salmonella paratyphi)

Varie specie di animali (domestici, da allevamento e selvatici) e l'uomo fungono da serbatoi di salmonella.

Rilevanza del patogeno nella trasmissione in endoscopia

• Gastroenterologia: molto alta

• Pneumologia: non rilevante

• Otorinolaringoiatria: non rilevante

• Urologia: non rilevante

Rilevanza per la decontaminazione degli endoscopi

• Organismo ad alto rischio

Via di trasmissione

Le salmonelle si trasmettono per via fecale-orale e attraverso alimenti e acqua contaminati.

Resistenza agli antibiotici

La resistenza delle salmonelle a importanti antibiotici è in aumento. La Salmonella typhi è resistente a numerosi antibiotici, tra cui le penicilline e i chinoloni di seconda generazione. La resistenza ai chinoloni di seconda generazione, tra gli altri antibiotici, è stata osservata per la Salmonella paratyphi. Le salmonelle enteriche sono resistenti alle penicilline e alle cefalosporine di terza generazione con un'elevata variabilità regionale.